[Recette] : Poulet Thaï à la Mangue

Ce plat aux saveurs « sucrés salées » constitue un apport énergétique diversifié, associant des glucides complexes (riz) et simples (mangue, miel). Par sa richesse en anti-oxydant, en vitamine C, la mangue participe à couvrir les apports de ces nutriments, dont les besoins sont accrus en récupération sportive. La richesse en vitamine C s’associe à la présence de glucides complexes (riz) pour optimiser la recharge énergétique en glycogène. Ce plat permet de diversifier l’alimentation du sportif, trop souvent monotone et orientée vers les pâtes.

Temps de Prépatation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 130g Blanc de poulet - 200g Riz cuit (blanc, ½ complet, ou en association) - 60g Mangue (environ ¼) - Miel (1 cuillère à café) - Gingembre 

Préparation :

Cuire le riz en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage (variable selon les types de riz).Couper la mangue en tranches ou en dés. Cuire le blanc de poulet sur une poêle anti-adhésive, en le laissant brunir, puis coupez le en morceaux. Ajoutez les tranches de mangue, puis le miel et poursuivre la cuisson 1 minute en mélangeant, de façon à ce que le miel fonde et imbibe les ingrédients. Versez l’ensemble sur le riz.

Variante : cuire le riz façon pilaf dans du lait de coco. > Pour les amateurs d’épices, ajoutez du gingembre moulu en fin de préparation. > Ce plat constitue un « plat intégral », équilibré, associant l’ensemble des nutriments indispensables à la récupération. Il peut facilement se préparer à l’avance pour un repas emporté.

Recette vue sur => www.irbms.com

[Playlist] : Workout #1

Première Playlist à dominante "Electro-Dance Music". Enjoy !

Perdre de la graisse : Comprendre le phénomène de la lipolyse

Perdre de la graisse, on en rêve ! Cependant, faisons nous tout ce qu'il faut pour arriver à nos fins ? Sommes nous bien conseillés ? Oubliez certaines salles de sport qui vous vendent du rêve à des prix...comment dire...

Le but est de comprendre ! Comment peut-on perdre de la graisse ? Enfin, la question n'est pas comment MAIS à partir de quel moment en perd t'on vraiment ?

Durant un effort, pour avoir de l'énergie, nous utilisons à la fois des glucides (sucres) et des lipides (graisses). Cependant, nous utilisons plus de lipides à partir de 45 min d'effort. C'est le début de la lipolyse.
La lipolyse (le mot est un peu barbare je sais) est le résultat de la forte dégradation des lipides. Soit une utilisation des lipides en majorité. Elle intervient à partir de 45 min d'effort physique environ. Pendant les 45 premières minutes d'activités, ce sont les glucides qui sont le plus utilisés !

Vous l'aurez surement compris, si vous souhaitez perdre en graisse, 1h de marche est plus bénéfique que 30 min de footing car pendant vos 30 minutes vous n'aurez pas "enclenché" cette lipolyse.


Attention ! La lipolyse n'est qu'un des facteurs permettant la perte de masse graisseuse. La nutrition, par exemple, en est un autre.